Aprenda como elaborar essa receita fácil de geleia de cenoura: Ninjin Jamu. A dica abaixo rende aproximadamente 15 porções.
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Ingredientes:
- 2 cenouras (300 g) descascadas e raladas
- 1 maçã descascada e ralada
- 1/2 suco de um limão
- 400 g de açúcar
Preparo:
Coloque o suco de limão em uma panela esmaltada. Acrescente a cenoura, a maçã e o açúcar, e misture. Leve ao fogo alto até que comece a cozinhar. Abaixe então o fogo e vá retirando a espuma que vai se formando na superfície. Deixe cozinhando, mexendo esporadicamente. Quando estiver com uma consistência mais sólida, abaixe o fogo e guarde em um pote de vidro esterilizado.
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