Pozinho é muito útil seja para a limpeza dos itens da cozinha ou até no preparo de alguns pratos
Que o bicarbonato é o queridinho das faxinas todo mundo já sabe, mas sabia que ele também é um grande aliado na cozinha? Seja para acelerar o cozimento da cebola caramelizada ou para amolecer um bife, esse pozinho é perfeito. Veja abaixo outros usos que você pode aplicar no seu dia a dia.
Como usar o bicarbonato de sódio na cozinha?
Acelerar o processo de caramelização
Fazer uma cebola verdadeiramente caramelizada leva tempo. Afinal, você precisa colocar na frigideira, deixar dourar, colocar um pouco de água, deixar secar e repetir isso inúmeras vezes. No entanto, se você colocar um pouco de bicarbonato terá uma cebola caramelizada muito mais rápido.
Amolecer bife
Essa técnica viralizou na internet e funciona pois o bicarbonato evita que a fibra se contraia e expulse a água da carne. Tudo o que você precisa, então, é de uma colher de chá dissolvido em água e deixar essa mistura agir por cerca de 15 minutos.
Tirar a acidez do molho de tomate
Nada de açúcar! Se o seu molho estiver ácido, basta uma pitadinha de bicarbonato para equilibrar o sabor.
Limpar garrafa térmica
Água quente com bicarbonato deixa a parte interna da sua garrafa como nova. Para isso, coloque a mistura e deixe agir por algumas horas.
Intensificar a cor do bolo de chocolate
Um pouco de bicarbonato no cacau deixará seu bolo de chocolate com uma cor ainda mais bonita.
Ajudar a lavar louça
Quando a sua panela estiver muito engordurada ou encrustada, misture o bicarbonato ao detergente para potencializar o poder desengordurante e aproveitar da característica abrasiva desse pozinho.
Extrair odores da geladeira
Coloque um potinho com um pouco de bicarbonato na sua geladeira para mantê-la com aroma mais neutro.