Aprenda a fazer uma opção mais prática de torta, mas que continua linda e deliciosa
Fazer uma massa de torta parece difícil? Então, essa receita de torta de cebola caramelizada com base de batata é perfeita para você.
A receita é da @jucenha e promete surpreender no sabor, mas também na praticidade. Veja abaixo como preparar.
Receita de torta de cebola caramelizada com base de batata
Ingredientes:
Base:
- Batata bolinha (1kg)
- Azeite, sal, pimenta e noz moscada
Recheio:
- 4 cebolas grandes
- Manteiga/Azeite
- 1 colher (chá) de shoyu
- 1 colher (chá) de çúcar de coco ou outro
Creme:
- 150g de cream Cheese
- 200g de creme de ricota (1 potinho 200g)
- cebolinha
- sal
- 1 dente de alho ralado
Para gratinar:
- Muçarela ralada
- Parmesão ralado
Modo de preparo:
Primeiramente, cozinhe a batata bolinha com casca até ficar macia. Então, transfira para um refratário e amasse com um copo até formar a base da torta, na espessura que preferir. Pincele azeite e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 min ou até dourar.
Enquanto isso, corte as cebolas em meia lua e refogue na manteiga até dourar e caramelizar, finalize com shoyu e açúcar. Já para o creme, misture o cream cheese com a ricota, tempere com cebolinha, sal e o alho ralado. Por fim, basta rechear colocando o creme e a cebola sobre a base e cobrindo com os queijos. Na hora de servir, leve para o forno até gratinar.
