Confira a receita fácil e simples de bacalhoada com maionese abaixo. Serve até 4 porções aproximadamente. Leia também: Receita simples de bacalhoada barata Receita de bacalhoada com catupiry Pãozinho de maionese com bacon

Ingredientes:

• 600 g de bacalhau dessalgado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 2 cebolas
• 1 pimentão vermelho
• 2 dentes de alho
• 150 ml de azeite
• Salsinha a gosto
• 3 ovos cozidos
• 50 g de amêndoas em lascas
• 8 colheres (sopa) de maionese
• Azeitonas pretas para decorar
• 1 folha de louro

Modo de preparo:

Coloque o bacalhau no leite e reserve. Corte a cebola em rodelas bem finas e o pimentão em tiras, e pique o alho. Refogue-os na metade do azeite. Adicione o louro e a salsinha. Em outra panela, coloque o restante do azeite e frite o bacalhau. Junte o refogado de legumes, coloque em uma assadeira e leve ao forno quente para acabar de cozinhar, aproximadamente 20 minutos. Depois de cozido, tire do forno e passe para um refratário. Salpique com os ovos cozidos picados e as amêndoas. Cubra com maionese e leve ao forno para dourar por 10 minutos. Na hora de servir, decore com azeitonas pretas.  DICA: Peixe é ótimo para quem quer perder peso e controlar o nível de colesterol no sangue! Algumas espécies de peixe, principalmente aqueles de água fria, como o bacalhau, são ricos em ômega-3, que é um tipo de gordura bastante benéfica à nossa saúde. O ômega 3 diminui o risco de doenças cardíacas, aterosclerose (endurecimento das artérias) e ajuda nas inflamações, no desenvolvimento cerebral e na regeneração das células nervosasVeja também outros conteúdos CT Editora.