Já estamos – infelizmente – na finaleira do verão em boa parte do nosso país. Por isso, devemos aproveitar cada segundo até dia 21 de março, chegada do outono. Uma forma de fazer isso é dar uma escapadinha da rotina com a família ou os amigos e curtir uma praia no final de semana. Para melhorar a junção, a única coisa que falta é uma bebida fresca e energética como a que lhe trazemos hoje para compartilhar nos dias de calor: a vitamina de coco.
Essa vitamina é uma delícia e, por não conter álcool, pode ser compartilhada com os caçulas da família. Também é uma bebida que, se você for mãe ou pai, pode preparar para os seus filhos e os amiguinhos deles logo que chegarem da escola. Confira!
Ingredientes:
- 1 coco
- 1 litro de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
O primeiro passo é o mais complicado. Descasque o coco e rale toda a polpa. A partir desse momento, o preparo da vitamina se torna muito fácil.
Coloque a polpa ralada em uma panela e acrescente o leite e o açúcar. Leve a fogo baixo e, quando comecar a ferver, retire. Deixe esfriar por alguns minutos e leve à geladeira por um tempo aproximado de 3 horas.
Uma vez transcorrido esse tempo, transfira a preparação para uma tigela e use uma batedeira a velocidade média para obter um creme fino. Caso achar necessário, adicione mais acúcar.
Sua vitamina de coco está pronta! A receita rende para 6 pessoas.
Sirva em tacas individuais, polvilhada com canela, ou decore com coco ralado e frutas.
Agora é só desfrutar o seu dia de sol bebendo essa deliciosa vitamina na beira do mar!
