A Tábua de Corte “Obsessive Chef” (ou Chef Obsessivo) traz medidas precisas marcadas na tábua para que seus cortes de legumes e ingredientes sejam perfeitos, de tamanhos sempre simétricos. Por 27 dólares, cerca de R$ 90, cortes como Julienne, brunoise, battonet e allumette deixam então de ser somente sugestões imprecisas e genéricas de tamanho, para se tornarem medidas tão específicas quanto milímetro e centímetro.
Assista ao vídeo e veja como a tábua pode ser facilmente utilizada por qualquer inexperiente na cozinha:
Conheça a tábua de cortar que é régua
A Tábua de Corte “Obsessive Chef” vem com todos os tamanhos de cortes comuns de ingredientes da gastronomia já marcados. Assim, fica muito mais fácil produzir pratos muito mais simétricos e que também tenha um tempo de cocção homogênio e regular. Veja como usá-la:
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