A cebola é o tipo de alimento que está sempre presente na cozinha dos brasileiros, já que serve de base para praticamente todas as preparações salgadas. Mas quem não tem muito tempo para se dedicar à cozinha sabe como é chato ter que picá-la todas as vezes em que cozinha algo.
E se você já tentou cortar cebola com antecedência para ter sempre disponível na geladeira e facilitar processos, deve ter percebido que ela perde todo o sabor e crocância após alguns dias de armazenamento. Felizmente, existe um truque para guardar cebola picada na geladeira que dobra o tempo de preservação dela neste ambiente.
Truque para guardar cebola picada na geladeira

Além de garantir maior preservação da cebola, o truque de guardar a cebola picadinha na geladeira é ideal para quem quer poupar tempo no dia a dia.
Para fazer com que a cebola cortada dure até 5 dias no refrigerador sem perder suas características, basta picar ou triturar o alimento, colocar em um potinho e adicionar um pouco de azeite e sal. Misture, feche bem o recipiente e pronto.

Outra alternativa é congelar a cebola picada. Em um pote, coloque o alimento cortado e seco (use um papel toalha para retirar a umidade), feche bem e leve ao freezer. Nesse caso, vale ressaltar, o sabor e a textura mudam um pouco e ela não fica tão boa quanto a picada na hora. Depois de descongelada, a cebola não pode ser congelada novamente.
Para outras receitas e truques culinários, assista aos vídeos de VIX Yum disponível no VIX CINE E TV, nosso serviço de streaming que é 100% gratuito. Assista pelo seu computador ou baixe o aplicativo na App Store e no Google Play. Também é possível assistir à programação em plataformas de TV conectada, como Amazon Fire, Apple TV, Roku e ChromeCast.
Receitas e truques culinários
- Top 100 receitas VIX: melhores opções entre salgados, doces e mais delícias
- Explicação da Paola te fará entender o que provoca o choro ao cortar cebola
- Como tirar mais suco do limão sem sofrer, cortar tomate e + ótimos truques culinários