Trufas com Baileys: creme irlandês original dá toque atrevido à receita

É difícil encontrar alguém que não goste de chocolate, já que é possível encontrar diferentes versões do preparo com cacau, das mais doces às mais amargas. Isso sem falar na variedade de receitas com esse ingrediente.

Trufas de chocolate, por exemplo, podem se tornar até um presente especial. A receita que vamos ensinar leva ainda um toque atrevido de Baileys.

O creme irlandês original é uma combinação de whisky e leite fresco irlandês, com notas de cacau e baunilha, por isso harmoniza bem com chocolate. 

Que tal surpreender uma pessoa querida com essas trufas?

Receita de trufa com Baileys

Ingredientes

  • 100 ml de Baileys Original
  • 270 g de chocolate meio amargo (no mínimo 60% de cacau)
  • 150 g de manteiga sem sal em cubos
  • 150 ml de creme de leite

Para finalizar

  • 250 g de chocolate meio amargo (no mínimo 60% de cacau)
  • 250 g de cacau em pó

Modo de preparo

  • Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
  • Quando estiver completamente derretido, desligue o fogo, retire a vasilha da panela e misture o creme de leite e os 100 ml de Baileys com o chocolate.
  • Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
  • Retire da geladeira e passe a fazer as bolas de trufas com um boleador de cozinha ou uma colher de chá.
  • Vá colocando as trufas em um prato e, depois, deixe resfriar na geladeira por mais 30 minutos.
  • Quando estiver pronto para servir, é possível ainda derreter mais chocolate, mergulhar a trufa nesse chocolate derretido e, depois, cobrir com cacau em pó ou outro ingrediente a gosto para conseguir uma bela cobertura.

Por ser tratar de uma bebida alcoólica, Baileys não é recomendado para menores de 18 anos.

Sobre a Diageo

A Diageo é líder mundial no segmento de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. O portfólio inclui marcas como Smirnoff, Johnnie Walker, Guinness, Baileys, Cîroc, Tanqueray, Old Parr, entre outras, e localmente a cachaça Ypióca. A Diageo é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a Diageo, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br. Beba com inteligência. Não compartilhe com menores de 18 anos.