Ideal para quem está de dieta, a receita de trufa de chocolate indicada pelo programa de emagrecimento Vigilantes do Peso é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e rende até 16 unidades. Aprenda como preparar:
Trufa de chocolate do Vigilantes do Peso
Ingredientes:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 3 colheres (sopa) de margarina light
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- ½ xícara (chá) de creme de leite light
- 2 colheres (chá) de café instantâneo em pó
- 1/3 de xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar
Modo de preparo:
Misture o leite desnatado com o creme de leite light até obter um creme homogêneo e reserve. Em uma panela em fogo baixo, aqueça o chocolate e a manteiga e mexa até derreter. Retire a panela do fogo, acrescente o café em pó e 1/3 de xícara (chá) da mistura de leite com creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Transfira a mistura para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3h, até ficar firme. Com as mãos, molde as trufas fazendo bolinhas com a massa. Passe cada trufa pelo cacau em pó e pronto. Os docinhos podem ser conservados por até uma semana na geladeira.
