Faça essa deliciosa torta de frango com requeijão no liquidificador e surpreenda a todos quando for servi-la, é realmente uma delícia! Serve 12 porções, aproximadamente.
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Ingredientes:
- 1 xícara de óleo
- 2 cebolas picadas
- 5 dentes de alho picados
- 3 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 2 fi lés de peito de frango cozidos e desfi ados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras de leite
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de maisena
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Preaqueça o forno em temperatura média (180 C). Unte uma forma ou refratário. Esquente o óleo numa panela e doure a cebola e o alho. Junte os tomates, o pimentão, sal e cozinhe por 10 minutos. Tempere o frango com sal e pimenta e misture com o tomate. Reserve o recheio. Bata o óleo, o leite, os ovos, a farinha, a maisena e o fermento no liquidificador. Despeje metade da massa na forma. Espalhe o recheio sobre a massa e em seguida espalhe o requeijão por cima. Despeje o restante da massa e leve ao forno. Asse por 25-30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva.