A comida mexicana deve muita da sua fama ao seu tempero picante tão peculiar, por isso vou lhe contar como prepará-lo em casa para comer com os seus tacos.

Um tempero simples de se preparar que dará o sabor verdadeiramente mexicano às suas comidas. Experimente e tenha sempre por perto na sua cozinha.

Ingredientes:

1 colher de chile em pó
¼ colherinha de gengibre em pó
¼ colherinha de cebola em pó
¼ colherinha de sementes de pimentão vermelho em pó
¼ colherinha de orégano seco
½ colherinha de paprica
1 ½ colherinha de cominho
1 colherinha de sal
1 colherinha de pimenta-do-reino moída

Modo de preparo:

Numa tigela pequena combine todos os ingredientes. Você poderá guardar este tempero num pote fechado para usá-lo nas suas comidas.

Este é um tempero picante usado especialmente para a carne dos tacos. Coloque 3 colherinhas a cada 500 gramas de carne moída. Mas é claro que você pode usar este tempero em diferentes receitas com carnes, sabendo que ela ficará picante.