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Sopa de ervilha; veja a receita

Saiba como preparar uma sopa de ervilha para os dias mais frios. Essa receita fácil e simples rende até 4 porções.

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 talo de alho-poró fatiado
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de ervilhas congeladas
  • 1 litro de água fervente
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue o alho-poró, a cebola e a salsinha, mexendo até a cebola frita fritar. Acrescente as ervilhas e refogue até ficarem macias. Junte a água fervente, o scubos de caldo de galinha e deixe ferver por 20 minutos. Espere amornar e bata no liquidificador. À parte bata o creme de leite com o suco de limão e sal e acrescente à sopa na hora de servir.

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