Existem dezenas de truques diferentes, macetes de chefs e até superstições de quem cozinha há muito tempo para fazer uma tradicional receita de omelete. Eles podem variar não só o modo de preparo, como também a temperatura do cozimento dos ovos, por exemplo. A seguir, você descobre o jeito de fazer a omelete mais macia e deliciosa do mundo.
Como deixar omelete mais leve e fofa
Se quiser acrescentar mais ar à receita e deixar o batido de ovos ainda mais leve e fofinho, existe um truque fácil e rápido na hora de preparar a omelete. Você só precisa reservar a quantidade de ovos que costuma usar normalmente, e separar as claras das gemas.
Para preparar uma omelete macia rapidamente, bata as gemas e as claras separadamente e, só depois, as junte.
Passo 1: Bata as claras até que cheguem em ponto de neve.
Passo 2: Somente depois junte às gemas. Isso deixa o prato mais fofo e leve.
Que tal testar esse truque MUITO fácil?
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