É comum pensar que o whisky é uma bebida para se servir sem acompanhamentos, já que é considerado “mais forte”. Porém, a verdade é que você pode harmonizá-lo com diferentes pratos, desde petiscos até sobremesa. Para isso, é interessante conhecer algumas características do whisky. Assim, você consegue propor combinações mais harmônicas.
Uma boa opção para essa proposta são os scotch whiskies mais suaves, como é o caso do whisky Buchanan’s. Segundo Maurício Porto, dono do bar Caledonia Whisky & Co. e criador do blog especializado em whisky O Cão Engarrafado, a principal característica da linha é a suavidade. “Ele foi um whisky pensado para agradar imediatamente”, comenta.
Entre os rótulos da linha de whisky Buchanan’s, Porto sugere Buchanan’s DeLuxe para harmonizar com comidas nos momentos de festa e confraternização. O especialista define o scotch como cítrico, frutado e adocicado, o que faz com que seja fácil de ser apreciado, além de harmonizar com diferentes pratos.
Como harmonizar whisky Buchanan’s?
Uma das vantagens de Buchanan’s DeLuxe, o whisky 12 anos da linha, está no fato do scotch ser versátil, ou seja, pode ser servido de várias formas. É possível apreciá-lo puro, com gelo ou preparar alguns drinks – frutas e refrigerante de cola são bons ingredientes para combinar.
Na hora de combinar com alimentos, é importante buscar pratos onde os sabores da comida e da bebida se complementam, sem que um se destaque mais que o outro. Dessa forma, você aprecia tanto o whisky quanto a comida.
Ainda está com dúvidas sobre como harmonizar o whisky Buchanan’s? Maurício sugere alguns pratos interessantes para ocasiões variadas.
Buchanan’s e queijos
Para a entrada, a clássica tábua de frios com queijos e embutidos combina muito bem. A dica é buscar queijos salgados e de densidade média, como o parmesão. Bolinha de queijo e pastel de queijo também são boas escolhas.
Buchanan’s e frutos do mar
Em relação ao prato principal, o especialista em whisky sugere pratos com frutos do mar condimentados, como um spaghetti de camarão ou moqueca.
Buchanan’s e sobremesas
Já para a sobremesa, Maurício comenta que uma torta de maçã com canela ou apfelstrudel são pratos interessantes para servir com whisky Buchanan’s.
Sobre a Diageo
A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, GUINNESS, BAILEYS, OLD PARR, CÎROC, TANQUERAY, entre outras, e as nacionais YPIÓCA e NÊGA FULÔ. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Celebre com responsabilidade e saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br.
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