Receitas diferentes para o Natal: 8 delícias para inovar

por | jun 30, 2016 | Receitas

Uma data tão especial quanto o Natal, excelente para reunir amigos e familiares para uma celebração ao redor de uma ceia caprichada, não pode ficar restrita apenas ao tradicional peru pronto e congelado, certo? É possível inovar nas preparações com receitas diferentes de doces e salgados que vão além do tradicional e são garantias de sucesso entre os convidados. Confira a seguir algumas opções para surpreender no seu jantar e almoço natalino:

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Receita de salpicão na taça

Ingredientes:

  • 1 unidade de maçã verde descascada em cubos
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 xícaras de chá  (300g) de Sassami de frango cozido e desfiado
  • 1 colher de sopa de Azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa de Salsinha picada
  • 1 copo de Iogurte natural desnatado
  • 100 g de Coalhada seca
  • 2 colheres de sopa de Salsão picado fino
  • 1 unidade média de Cenoura ralada                       
  • 1 colher de chá de Sal marinho
  • 50 g de amêndoas tostadas em lascas

Confira aqui o modo de preparo.

Lombo com lichia e tangerina

Ingredientes:

  • 1 Lombo Assado
  • 6 Tangerinas sem a casca
  • 1 colher de sopa de margarina cremosa
  • 1 colher de sopa de raspas de tangerina
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 latas de lichia em conserva drenada (reserve a calda de uma lata)

Confira aqui o modo de preparo.

Arroz de bacalhau com grão-de-bico

Ingredientes:

  • 1/2 kg de bacalhau
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 sachê de tempero para peixe
  • Tomate seco para decorar (opcional)
  • Azeitonas para decorar (opcional)

Confira aqui o modo de preparo.

Peito de peru com recheio de frutas

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de colorau
  • Cheiro-verde a gosto picado
  • Manjericão e alecrim a gosto picados
  • 1 kg de peito de peru sem osso
  • 100 g de ameixa preta seca sem caroço
  • 300 g de maçã verde sem casca ou sementes
  • 1/4 xícara de vinho branco

Confira aqui o modo de preparo.

Peru assado recheado com arroz e amêndoas

Ingredientes:

  • 2 potinhos de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de espumante seco
  • 1 peru com aproximadamente 3 kg
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 alhos-porós picados
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 potinhos de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de espumante seco
  • 2 xícaras e meia (chá) de água fervente
  • 150 g de amêndoas picadas
  • 10 folhas de manjericão fresco picadas
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco picado
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Confira aqui o modo de preparo.

Picanha assada com cerveja

Ingredientes:

  • 1 picanha de aproximadamente
  • 2 kg com a gordura (de preferência maturada).
  • 1 lata de cerveja.
  • 2 colheres (sopa) de sal grosso
  • Molho Shoyu

Confira aqui o modo de preparo.

Torta de morango aerada

Ingredientes:

  • 2 e ½ xícaras (chá) de chocolate branco
  • 1 xícara (chá) de geleia de morango
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly firme
  • ¼ de xícara (chá) de cobertura fracionada sabor chocolate branco
  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 7 colheres (sopa) de leite
  • 1 e ½ xícara (chá) de geleia de morango
  • 1 caixa de morangos frescos

Confira aqui o modo de preparo.

Pudim de panetone

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Ingredientes:

  • 1 Panetone sabor Creme de Avelã (550g)
  • 50grs de Uva Passa Branca (sem caroço)
  • 50mls de Vinho do Porto
  • 20grs Amêndoas Laminadas
  • 1/2 Favas de Baunilha
  • 3 Gemas de Ovos
  • 60grs de Açúcar
  • 450grs Creme de Leite Fresco
  • 1 Ovo

Confira aqui o modo de preparo.

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