Sonho de Valsa é um dos bombons preferidos na hora da sobremesa. Quando vira sabor de torta, pavê e bolo, então, rende preparações irresistíveis para hora do lanche, para celebração do aniversário em família ou para presentear as pessoas queridas. A seguir, conheça quatro receitas que levam o bombom no preparo.
Receita de pavê de chocolate preto e branco irresistível
O preparo, que leva diferentes tipos de chocolate, serve até 5 pessoas.
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito tipo champanhe
Creme:
- meia xícara (chá) de amido de milho
- 3 xícaras (chá) de leite
- meia xícara (chá) de açúcar
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 100g de chocolate branco picado
Cobertura:
- 2 claras
- 7 colheres (sopa) de açúcar
Para umedecer os biscoitos:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de licor de cacau
Para decorar:
- Chocolate branco e preto picados grosseiramente
Veja como montar o pavê de chocolate.
Receita de pavê Sonho de Valsa
A dica é da blogueira Danielle Noce, apresentadora do programa “I Could Kill For Dessert”.
Ingredientes
Ganache de chocolate ao leite:
- 250 g de chocolate ao leite 35%
- 120 g de creme de leite
- 9 g de manteiga
- 15 g de mel ou glucose
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Genoise:
- 4 ovos grandes
- 120 g de açúcar
- 120 g de farinha
- 20 g de maisena
Dica: Você pode substituir essa parte por uma massa de pão de ló ou por biscoitos champagne Creme/mousse de Sonho de Valsa:
- 600 gramas de creme de leite fresco ou chantilly pronto
- 16 miolos de Sonho de Valsa
Entenda o passo a passo para o pavê de Sonho de Valsa.
Bombons do tipo Sonho de Valsa caseiro
Se você gosta do doce, precisa aprender como fazer sua versão caseira indicada pelo canal Ana Maria Brogui.
Ingredientes
- 280 g de chocolate ao leite
- 280 g de chocolate meio amargo
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 150g de amendoim sem casca e sem sal
- 120g de castanha de caju sem sal
- Casquinhas de sorvete
Aprenda como fazer os bombons tipo Sonho de Valsa.
Receita de bolo com bombom Sonho de Valsa
Ingredientes
Massa:
- 6 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- ½ xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Recheio:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de manteiga
- Bombons de chocolate picados
Ganache:
- 400g de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
- Bombons de Sonho de Valsa cortados ao meio