Receitas com miojo: lasanha, omelete, pizza e mais delícias

por | jun 30, 2016 | Receitas

A equação “fome + preguiça de cozinhar” geralmente resulta em um prato rápido que você conhece bem: macarrão instantâneo. O que você provavelmente não sabe é que o alimento pode servir como base para o preparo de tortas, saladas e até mesmo doces. Veja como fazer cada uma dessas delícias.

Omelete de miojo 

  • Coloque o miojo cru em uma tigela e cubra com leite para hidratá-lo. Depois, adicione 4 ovos levemente batidos, uma pitada de sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto e adicione legumes cortados se quiser. Misture bem.
  • Unte uma frigideira, despeje metade da mistura, tampe e deixe aquecer em fogo médio por cinco minutos. Depois, vire e frite o outro lado do omelete.


receitas-com-miojo-2.jpg

Lasanha de miojo

  • Misture um copo (200 ml) de água com 1 embalagem de molho de tomate pronto e coloque no microondas por um minuto apenas para aquecer (sem ferver)
  • Despeje metade da mistura em um refratário, forrando todo o fundo e coloque o miojo cru por cima – você pode quebrar as placas do macarrão e, se o recipiente for grande, use duas embalagens de miojo.
  • Misture um copo (200 ml) de leite com uma colher (sopa) de requeijão, uma colher (café) de sal, presunto e queijo fatiados. Jogue a mistura em cima do macarrão.
  • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em 200oC por 20 minutos. Em seguida, tire o papel e deixe mais cinco minutos no forno para gratinar o queijo.


receitas-com-miojo-3.jpg

Salada de miojo

  • Em um recipiente, misture bem meia xícara (chá) de creme de leite, meia colher (sopa) de suco de limão, um dente de alho amassado, salsinha e sal a gosto. Reserve.
  • Cozinhe o miojo com água e um fio de azeite e, quando esfriar, misture-o com um pouco que queijo branco picado e milho (se quiser), e acrescente o molho de creme de leite.


receitas-com-miojo-doce.jpg

Miojo doce

  • Derreta bem uma barra de 100 g de chocolate ao leite em uma panela, desligue o fogo e coloque uma embalagem de miojo cozido e sem água. Misture bem.
  • Corte alguns morangos e uma banana e fatias e misture na massa.


receitas-com-miojo-4.jpg

Pizza de miojo

Coloque uma xícara (chá) de queijo parmesão e calabresa ralados sobre uma placa de miojo cru, cubra com fatias finas de tomate e leve ao forno pré-aquecido (180 oC) por 15 minutos.


receitas-com-miojo-5.jpg

Torta de miojo

  • Em um recipiente, coloque 200g de creme de leite, 240 de molho de tomate e acrescente o sachê de molho que vem com o miojo. Misture bem e reserve.
  • Ponha dois pacotes de miojo para aquecer no micro-ondas por 5 minutos. Coloque em um refratário, cubra com 100 g de queijo parmesão e peito de peru ralados e finalize com o molho.
  • Leve ao forno (180oC) por 40 minutos e espere esfriar antes de servir.

Leia também: 
Receita de miojo com frango 
Lasanha de chocolate fácil de fazer 
Receita simples de macarrão cremoso ao forno