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Receita simples de mousse de açaí

Veja como elaborar a receita de mousse de açaí. Essa dica a seguir rende aproximadamente 11 porções.

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Ingredientes:

  • 3 pedaços médios de mandioca cozida (macaxeira ou aipim) limpa
  • 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 6 xícaras (chá) de açaí ou 1 litro de polpa congelada
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de tapioca
  • 1 pacote de gelatina sem sabor

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. A farinha de tapioca é opcional: pode ser batida com todos os ingredientes ou apenas para enfeitar a mousse. Despeje o creme da mousse em porções individuais ou em uma única tigela.

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