Logo Delicioso.com.br

Receita simples de molho de azeitonas

Aprenda como elaborar essa receita simples de molho de azeitonas. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.

Leia também:

Molho de frango com palmito

Receita simples de molho caprese

Molho rápido para salada

Ingredientes:

  • 20 g de manteiga
  • 20 g de farinha de trigo branca
  • 340 ml de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 cebola média
  • 100 g de azeitonas verdes ou pretas sem caroço
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de shoyo
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha peneirada e mexa por 3 minutos. Despeje o leite, mexendo sempre. Quando o molho ferver, baixe o fogo e permaneça mexendo por mais 10 minutos. Reserve. Bata no liquidificador a noz-moscada, a cebola em pedaços, as azeitonas, o azeite de oliva e o shoyo. Coloque a pasta formada em uma panela e refogue. Acrescente o molho reservado e a cebolinha e deixe ferver em fogo brando, mexendo sempre, por aproximadamente 3 minutos. Retire do fogo e sirva ainda quente.

Veja outros conteúdos da CT Editora.