Aprenda como elaborar essa receita simples de molho amarelo. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes:
- 5 gemas de ovos cozidas
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 3 colheres (sopa) de água quente ou caldo de peixe
- 1 colher (chá) de mostarda
- 25 ml de bom azeite
- Sal e pimenta quanto baste
- Raspa de casca de limão quanto baste
- sal a gosto
Modo de preparo:
Separe as gemas das claras. Bata juntando o azeite aos poucos batendo sempre até obter uma massa fina. Coloque na panela todos os temperos e por fim a água quente ou caldo de peixe quente. Acerte os temperos.
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