Aprenda como elaborar essa receita simples de macarrão com couve-flor. A dica abaixo rende aproximadamente 14 porções.
Leia também:
Receita de omelete de espinafre
Ingredientes:
- 1 couve-flor inteira, cortada em floretes pequenos
- 120 ml de azeite
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 g de salsa picada
- 2 g de alho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- 10 g de queijo parmesão ralado
- 500 g de macarrão parafuso
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em água e sal até que esteja al dente. Enquanto o macarrão está no fogo, cozinhe os floretes da couve-flor no vapor até ficarem macios. Em uma frigideira, esquente o azeite. Doure a cebola e o alho. Acrescente a couve-flor cozida, e em seguida adicione a salsa, o sal e a pimenta-do-reino. Escorra o macarrão e coloque-o em uma travessa grande. Misture o macarrão com a couve-flor e polvilhe-o com o queijo ralado.
Veja outros conteúdos da CT Editora.