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Receita simples de macarrão com couve-flor

Aprenda como elaborar essa receita simples de macarrão com couve-flor. A dica abaixo rende aproximadamente 14 porções.

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Ingredientes:

  • 1 couve-flor inteira, cortada em floretes pequenos
  • 120 ml de azeite
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 g de salsa picada
  • 2 g de alho em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 10 g de queijo parmesão ralado
  • 500 g de macarrão parafuso

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em água e sal até que esteja al dente. Enquanto o macarrão está no fogo, cozinhe os floretes da couve-flor no vapor até ficarem macios. Em uma frigideira, esquente o azeite. Doure a cebola e o alho. Acrescente a couve-flor cozida, e em seguida adicione a salsa, o sal e a pimenta-do-reino. Escorra o macarrão e coloque-o em uma travessa grande. Misture o macarrão com a couve-flor e polvilhe-o com o queijo ralado.

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