Receita simples de lasanha de espinafre

por | jun 30, 2016 | Receitas

Aprenda como elaborar essa receita simples de lasanha de espinafre. A dica abaixo rende aproximadamente 8 porções.

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Ingredientes:

  • 500 g de queijo mussarela
  • 750 g de massa de lasanha
  • 2 molhos de espinafre
  • 1 cebola grande
  • 5 dentes de alho
  • Tempero a gosto

Molho branco

  • 1 e ½ litro de leite
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 1 copo de requeijão
  • 50 g de mussarela
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

Numa bacia grande de cozinha, coloque bastante água fria, junte as folhas de lasanha e deixe hidratar. Escorra as folhas de lasanha e seque com toalhas de papel.

Molho

Coloque a manteiga, a cebola e o espinafre num refratário, cubra com papel-manteiga e leve ao micro-ondas na potência 100% por 10 minutos. Na metade do tempo, acrescente o amido dissolvido na água, misture e deixe finalizar o tempo de cozimento. Acrescente o leite e os dois tipos de queijo, e leve à potência 100% por 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Tempere com noz moscada, sal e pimenta a gosto. Reserve.

Montagem

Faça camadas alternadas de massa e molho de espinafre, finalizando com o molho. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao microondas na potência 100% por 8 a 10 minutos, ou até a lasanha ficar bem aquecida. Sirva em seguida.

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