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Receita simples de fritada vapt-vupt

Aprenda como elaborar essa receita simples de fritada vapt-vupt. A dica abaixo rende aproximadamente 8 porções.

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Ingredientes:

  • 1 cenoura pequena
  • 1 batata média
  • 1/2 chuchu pequeno
  • 2 ovos
  • 1/2 cebola pequena, picada
  • 1 salsicha,cortada em rodelas
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Corte os legumes em cubinhos e cozinhe-os em água e sal. Enquanto isso, bata as claras em neve e, em seguida, junte as gemas. Misture bem. Acrescente os legumes cozidos, a cebola, a salsicha, o orégano e o sal. Unte com óleo uma frigideira média e leve ao fogo. Despeje a mistura e, quando estiver firme e dourada no fundo, vire a fritada num prato. Faça-a escorregar de volta para a frigideira para dourar do outro lado.

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