Receita simples de croquete de presunto

por | jun 30, 2016 | Receitas

Aprenda essa simples receita de croquete de presunto. A dica abaixo rende aproximadamente 30 porções.

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 200 g de presunto picado fino
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona picada fino
  • 3 ovos cozidos e picados
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Para empanar

  • Farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

Derreta a manteiga e junte o leite e a farinha, misturando bem. Quando engrossar, adicione os demais ingredientes e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo, até a massa ficar consistente. Passe-a para uma tigela seca, deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora. Separe porções de massa e enrole os croquetes. Passe-os na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite-os em óleo quente até ficarem dourados.

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