Receita simples de cozido de frango com batata

Aprenda como elaborar essa receita simples de cozido de frango com batata. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
100g de bacon picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 peitos de frango grandes sem pele e sem osso corta dos em cubos
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 batatas grandes em cubos
1 lata de milho verde escorrida
2 cubos de caldo de galinha ou legumes
1 ramo de alecrim fresco
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo, coloque o bacon, a cebola e o alho e refogue por 2 minutos. Adicione o frango e cozinhe até dourar. Coloque o extrato de tomate, frite por 1 minuto e acrescente as batatas, o milho, o caldo de galinha, o alecrim e cozinhe por 2 minutos ou até liberar o aroma. Despeje o vinho e a água, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até cozinhar o frango e amaciar as batatas. Sirva acompanhado de arroz branco ou pão italiano e queijos.

Veja outros conteúdos da CT Editora.