Logo Delicioso.com.br

Receita simples de bolo de batata-doce

Aprenda como elaborar essa receita simples de bolo de batata-doce. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.

Leia também:

Receita simples de bolo de maracujá

Canjica light com poucos ingredientes

Pudim de leite com coco

Ingredientes:

  • 1 kg de batata-doce
  • 100 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 100 g de coco seco ralado
  • 36 g de açúcar
  • 395 g de Leite condensado
  • 9 g de fermento em pó manteiga para untar
  • Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

Cozinhe a batata-doce numa panela de pressão, com meio litro de água, por cerca de 20 minutos. Descasque e passe pelo espremedor, ainda quente. Junte a manteiga, os ovos, o coco ralado, o açúcar, o leite condensado e o fermento em pó, mexendo bem após cada adição. Despeje em assadeira retangular média, untada e leve ao forno médio (180°C), por aproximadamente 45 minutos. Depois de frio, polvilhe, com o açúcar de confeiteiro e corte em quadrados.

Veja outros conteúdos da CT Editora.