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Receita simples de bolo amêndoa

Confira como fazer essa receita simples de bolo amêndoa. A dica abaixo rende aproximadamente 16 porções.

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Ingredientes:

  • 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de amêndoa moída sem pele
  • 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • Casca ralada de 1 laranja
  • Casca ralada de 1/2 limão
  • 1 cravo
  • 1 pau de canela
  • Suco de 1 laranja
  • Suco de 1/2 limão

Modo de preparo:

Aqueça o forno em temperatura média. Misture a farinha de rosca com 1/2 xícara (chá) de açúcar, a amêndoa e o fermento. Adicione o óleo e os ovos e bata bem. Junte a casca de laranja e a de limão e coloque em uma forma de 20 cm untada com manteiga. Leve ao forno por 50 minutos ou até que, enfiando um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Para a calda, em uma panela, coloque o cravo, a canela, o suco de laranja, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver o açúcar. Cozinhe por 3 minutos. Reserve. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme. Faça alguns furos nele com um palito de madeira. Derrame a calda por cima. Deixe esfriar e sirva.

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