Aprenda como elaborar essa receita simples de batatinha máxima. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.
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Ingredientes:
- 3 batatas médias
- 1 maço couve
- Azeite
- Tempero
- 4 ovos
- 240 ml de água quente
Modo de preparo:
Corte a batata em cubinhos pequenos. Pique a couve bem fininha. Em uma panela funda, adicione o azeite e coloque o tempero. Coloque as batatinhas na panela, com uma colher de pau misture cuidadosamente, até que tenha consistência al dente. Coloque sobre as batatas a couve picada, torne a misturar com a colher de pau. Adicione 1 xícara de chá de água quente. Com cuidado, estrele os ovos sobre as batatas e a couve, sem misturar, colocando uma pitada de sal sobre os ovos. Em fogo brando e com a panela semi-tampada, aguarde que os ovos cozinhem e verifique se a água secou totalmente. Sirva a seguir .
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