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Receita simples de arroz doce integral

Aprenda como elaborar essa receita simples de arroz doce integral. A dica abaixo rende aproximadamente 4 porções.

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Ingredientes:

  • 200 g de arroz integral
  • 720 ml de água
  • 1 litro de leite
  • 2 cravos
  • Casca de 1 limão ou de
  • laranja
  • 3 g de erva-doce
  • 2 g de noz-moscada ralada
  • 180 g de açúcar
  • 5 g de amido de milho
  • Canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

Lave o arroz e cozinhe-o com a água na panela de pressão por 40 minutos. Separadamente, ferva o leite (reserve uma xícara) com os cravos, a casca de limão (ou laranja), a erva-doce e a noz-moscada. Misture ao arroz, adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Junte o amido de milho à xícara de leite reservada, misture e junte ao arroz, mexendo até engrossar. 5.Coloque em tigelinhas e polvilhe com canela em pó. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

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