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Receita rápida de salada de chuchu cozido

Acompanhamento simples de fazer, a salada de chuchu rende cerca de 4 porções.

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Ingredientes

  • 2 chuchus cortados em fatias
  • Suco de limão
  • Sal
  • Cebola fatiada
  • Azeite de oliva
  • Salsinha picada

Modo de fazer

Descasque os chuchus sob água corrente, corte-os ao meio e retire as sementes. Corte-o em fatias longitudinais e leve-o ao fogo numa panela com água, sal e uma colher de sopa de suco de limão, para cozinhar. Tempere ainda quente com sal, limão e azeite de oliva. Guarneça com a cebola fatiada e salsinha picada.

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