Acompanhamento simples de fazer, a salada de chuchu rende cerca de 4 porções.
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Ingredientes
- 2 chuchus cortados em fatias
- Suco de limão
- Sal
- Cebola fatiada
- Azeite de oliva
- Salsinha picada
Modo de fazer
Descasque os chuchus sob água corrente, corte-os ao meio e retire as sementes. Corte-o em fatias longitudinais e leve-o ao fogo numa panela com água, sal e uma colher de sopa de suco de limão, para cozinhar. Tempere ainda quente com sal, limão e azeite de oliva. Guarneça com a cebola fatiada e salsinha picada.
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