Receita diferente de farofa leva ingredientes com sabor agridoce. Rendimento de 6 porções.
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Ingredientes
- 500g de farinha de mandioca crua
- 1 cebola em fatias
- 60g de damasco
- 60g de ameixa preta sem caroço
- 30g de nozes picadas
- 30g de uva-passa
- 100g de manteiga
- Sal a gosto
Modo de fazer
Em uma panela, derreta a manteiga. Refogue as fatias de cebola mexendo bem. Acrescente os damascos, as passas, as ameixas e as nozes, deixando refogar por cerca de 2 minutos. Acrescente a farinha de mandioca crua e abaixe o fogo. Mexa bem para absorver toda a gordura. Continue mexendo até que a farinha comece a ficar levemente dourada. Retire do fogo e sirva em temperatura ambiente.
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