A receita prática e fácil de salada de bacalhau com couve serve, aproximadamente, 10 porções. Leia também: Receita simples de salada de bacalhau Salada de bacalhau com batata e rúcula Receita de salada de grão-de-bico com lascas de bacalhau
Ingredientes:
- 500 g de bacalhau já cozido e desfiado
- 400 g de batata cozida com sal, picada
- 1 maço de couve mineira cortada em tirinhas finas
- 3 tomates picados
- 1 xícara (chá)de torradas picadas ou croutons
Molho:
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de mostarda francesa dijon
- Sal e pimenta-do-reino em pó a gosto
Modo de preparo:
Misture o bacalhau com a batata e coloque no centro de uma bandeja. Espalhe a couve por volta. Distribua os tomates picados e os croutons pela salada e despeje o molho por cima de tudo. Para fazer o molho, misture todos os ingredientes.Veja também outros conteúdos CT Editora.