Aprenda como elaborar essa receita simples de molho com pimenta. A dica abaixo rende aproximadamente 2 porções.
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Ingredientes:
- 15 pimentas dedo-de-moça
- 1 pimenta malagueta
- 1/2 lata de extrato de tomate
- 750 ml de vinagre de vinho tinto
- 5 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata em velocidade alta até formar uma mistura homogênea. Coloque o molho coado em um pote de vidro esterilizado com água quente. Use-o para acompanhar assados.
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