Confira como fazer essa receita simples de bolo de nozes. A dica abaixo rende aproximadamente 8 porções.
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Ingredientes:
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de nozes trituradas
- 1 maçã ralada
Cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 400 g de doce de leite
- 1 xícara (chá) de nozes trituradas
Modo de preparo:
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas. Acrescente as raspas e o suco de laranja. Sem parar de bater, junte a farinha de rosca e a farinha de trigo. Retire da batedeira, misture o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada. Bata as claras em neve e incorpore à massa misturando delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
Recheio e cobertura
Na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite. Misture as nozes e reserve. Corte o bolo em três partes, recheie e cubra. Decore a gosto. Sirva o bolo acompanhado com sorvete de creme.
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