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Receita fácil de melindre

A receita fácil de melindre rende aproximadamente 30 unidades.

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Ingredientes

• 1 coco fresco ralado

• 125 g de queijo meia-cura ralado

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 3 ovos

Modo de fazer

Coloque todos os Ingredientes em uma tigela e misture bem com uma colher. Reserve. Corte folhas de papel-manteiga em quadrados de 12 cm. Disponha os quadrados sobre fôrmas de alumínio para empadinha, sem untar. Despeje um pouco de massa preparada em cada uma das forminhas e leve ao forno médio por 20 minutos,ou até dourar. Retire do forno e desenforme com cuidado, mantendo o papel-manteiga. Disponha os melindres em um prato.

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