Quem não adoraria fazer pizza com um receita tradicional e fininha igualzinha a de pizzaria? O melhor de tudo, você pode usar apenas farinha de trigo integral e ter uma massa crocante, nutritiva e mais saudável que a original. A sugestão é da pizzaria paulistana Todo Sabor, que cria opções de sabores de pizza nada convencionais. Veja como preparar a massa de farinha integral.
Receita de massa de pizza integral
Ingredientes
Para massa
- 250g de farinha de trigo integral
- 20g de açúcar mascavo
- 25g de sal
- 1 colher (sopa) de linhaça dourada
- 10g de fermento biológico
- 150ml de água temperatura ambiente
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Modo de Preparo
Misture, em um recipiente, todos os ingredientes (para massa) exceto a água. Adicione a água aos poucos e sove até desgrudar da mão. Deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, abra a massa com o auxílio de um rolo e recheie com molho de tomate, queijo e os ingredientes que mais gostar.
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