Receita de tortinha cremosa de frutas de liquidificador

A receita de tortinha cremosa de frutas de liquidificador rende aproximadamente 15 porções.

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Ingredientes

• 200 g de biscoitos cream cracker

• 100 g de margarina amolecida

• 1 colher (sopa) de achocolatado

• 1/4 de xícara (chá) de açúcar

Recheio

• 200 g de ricota

• 1 xícara (chá) de iogurte de frutas da sua preferência (185 g)

• 3/4 de xícara (chá) de açúcar

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

• 1/2 xícara (chá) de água fria

• 1 xícara (chá) de maçãs processadas

• 1 xícara (chá) de bananas processadas

• Uvas rubi e itália para decorar

• Ameixa preta cortada em tiras

Modo de fazer

Triture os biscoitos no liquidificador. Misture os biscoitos, a margarina, o achocolatado e o açúcar. Misture muito bem até obter uma massa. Espalhe a massa no fundo e nas laterais das forminhas. Coloque as forminhas em uma assadeira, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Para o Recheio, bata no liquidificador a ricota, o iogurte e o açúcar. Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver por completo. Misture ao creme de ricota e acrescente as frutas processadas. Retire as forminhas da geladeira, coloque o creme sobre cada massa e decore com as uvas e as tirinhas de ameixa.

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