Receita de torta de banana fit sem glúten e lactose

por | jun 30, 2016 | Receitas

Não é preciso banir todo tipo de doce quando se faz dieta, e sim apostar nos mais saudáveis. Coma sem culpa essa  torta doce funcional, sem glúten e sem lactose. Essa receita dá uma torta pequena, para fazer uma maior multiplique os ingredientes.

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Ingredientes

Massa:

2 colheres (sopa) de coco seco ralado
1 colher (sopa) de pasta de amendoim
1 colher (sopa) macadâmia
1 colher (sopa) goji berry
1 colher (sopa) de cacau
½ colher (sopa) de mel

Recheio:

1 banana madura ou ½ xícara de castanhas de caju (deixadas no molho por 8h)
½ xícara de leite de coco gelado (para dar mais cremosidade)
1 colher (sopa) de pasta de amendoim
1 colher (sopa) de uva passa
1 colher (sopa) de mel
Gotinhas de essência de baunilha

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa e pressione com as mãos em uma forma redonda. Bata todos os ingredientes do recheio até ficar homogêneo e despeje na forma. Deixe refrigerar por aproximadamente 1 hora no freezer.

*Receita cedida pela Fit Cookies