Não é preciso banir todo tipo de doce quando se faz dieta, e sim apostar nos mais saudáveis. Coma sem culpa essa torta doce funcional, sem glúten e sem lactose. Essa receita dá uma torta pequena, para fazer uma maior multiplique os ingredientes.
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Ingredientes
Massa:
2 colheres (sopa) de coco seco ralado
1 colher (sopa) de pasta de amendoim
1 colher (sopa) macadâmia
1 colher (sopa) goji berry
1 colher (sopa) de cacau
½ colher (sopa) de mel
Recheio:
1 banana madura ou ½ xícara de castanhas de caju (deixadas no molho por 8h)
½ xícara de leite de coco gelado (para dar mais cremosidade)
1 colher (sopa) de pasta de amendoim
1 colher (sopa) de uva passa
1 colher (sopa) de mel
Gotinhas de essência de baunilha
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa e pressione com as mãos em uma forma redonda. Bata todos os ingredientes do recheio até ficar homogêneo e despeje na forma. Deixe refrigerar por aproximadamente 1 hora no freezer.
*Receita cedida pela Fit Cookies