Uma fruta pouco calórica (50 calorias em uma colher de sopa) e com muitos benefícios para a saúde, por possuir vitaminas B1, B6, C, antioxidantes e aminoácidos. Assim é o goji berry, que tem origem em países como China e Tibet, e pode ser usado em diversas receitas. A fruta também ajuda no combate ao envelhecimento celular, ansiedade, estresse e insônia.
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A nutricionista Daiana Mafort, consultora da Nação Verde, ensina a preparar uma receita com goj berry para ajudar na dieta.
Suco de Goji Berry
Ingredientes
½ xícara (chá) de goji berry hidratada
½ colher (sopa) de raspas de laranja
½ colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de mel
1 xícara (chá) de água de coco
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um purê. Misture a água de coco e o gelo. Sirva.
Rendimento: 1 copo grande