O milho hoje é usado de diversas formas, seja para receita doce ou salgada. A receita de sopa de milho leva como complemento o palmito picado e fica uma delícia. O tempo de preparo dessa receita é de 30 minutos.
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Ingredientes
- ½ lata de milho
- ½ colher de maisena
- 1 vidro pequeno de palmito
- 1 cubo de caldo de frango dissolvido em 500ml de água
- 2 ovos
- 2 colheres sopa de farinha de mandioca
- 2 ½ copos de leite
- 1 pitada de noz moscada
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o caldo de frango, o milho uma pitada de sal e espere levantar fervura.
Em um liquidificador, coloque o caldo do milho, o ovo, a farinha de mandioca, a maisena e bata tudo até a massa ficar homogênea.
No prato acrescente o palmito, a noz moscada e sirva.
Dica
Sirva a sopa com pão crouton. Essa é uma torrada própria para sopas e servida como acompanhamento em restaurantes.
