Receitas de sopa ajudam em várias situações, por exemplo, quando o resfriado surge de repente ou quando o tempo muda. O tempo de preparo da sopa de legumes e de 30 minutos e rende 2 porções.
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Ingredientes
- 2 e ½ xícaras de água
- ½ xícara de espinafre picado
- ½ xícara de queijo branco picado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 dente de alho moído (meia colher de sopa de alho em conserva)
- ½ cebola picada
- 2 cenouras picadas
Modo de preparo
Em uma panela coloque a cebola e o alho e a cenoura e refogue, deixe por 20 minutos em fogo baixo. Acrescente 1 litro de água fria e espere ferver. Cozinhe por cinco minutos, acrescente o espinafre e o queijo e um pouco de sal, deixe cozinhar por mais dois minutos, ou até o espinafre murchar.
*Receita cedida por Vono
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