Receita de sopa de feijão com macarrão

A receita de sopa de feijão com macarrão rende aproximadamente 6 porções.

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Receita fácil de sopa de feijão branco

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo

• 3 dentes de alho amassados

• 1 cebola picada

• 1 tomate picado, sem pele e sementes

• 1 chuchu picado

• 1 cenoura ralada

• 3 batatas cortadas em cubinhos

• 2 folhas de repolho picadas

• Sal à gosto

• 150g de vagem cortada em rodelinhas

• 2 litros do caldo de sua preferência, fervente

• Molho de pimenta

• 4 conchas de feijão cozido e com o caldo bem grosso

• 2 xícaras (chá) de macarrão argolinha ou padre-nosso

Modo de fazer

Em uma panela aqueça o óleo e frite o alho e a cebola. Junte o tomate e refogue-o até desmanchar. Acrescente os vegetais picados e o caldo. Tempere com sal e gotas de molho de pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio. Bata o feijão, juntamente com seu caldo, no liquidificador e despeje na panela. Quando os vegetais estiverem macios, adicione o macarrão e cozinhe, mexendo sempre para não grudar no fundo. Sirva em seguida.

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