Receita simples de sopa de feijão branco pode ser opção deliciosa para dias frios. Se você quer dar um toque especial a essa receita, tempere com linguiça e bacon. O tempo de preparo é de apenas 10 minutos.
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Ingredientes
- 3 xícaras de feijão branco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 50 g de bacon cortado em cubos
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 200 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 1 cenoura cortada em cubos
- 700 ml de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha e salsinha a gosto
- 100 g de parmesão cortado em cubos
- 1 vidro pequeno de champignon
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola e o alho. Coloque a linguiça e o bacon e deixe fritar. Em seguida, acrescente o tomate picado, a cenoura e o feijão. Tempere com salsinha, cebolinha, sal e pimenta a gosto, coloque a água e deixe no fogo durante 40 minutos.
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