A receita de sopa de couve rende aproximadamente 5 porções.
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Receita rápida de sopa de couve
Ingredientes
• 1 xícara (chá) de couve cortada em tiras
• 750g de batata espremida
• 2 batatas médias em cubos
• Talos de 1 maço de couve
• 1 cubo de caldo de carne
• 50g de bacon
• 1 e1/2 litro de água
• Tempero à gosto
Modo de fazer
No liquidificador, bata os talos de couve com 1 xícara (chá) de água e reserve. Em uma panela, dissolva o caldo de carne na água restante, mexendo bem. Acrescente os talos batidos reservados, a couve cortada em tiras, a batata e leve ao fogo médio até a batata cozinhar. Adicione tempero a gosto, bacon e a batata espremida. Retire do fogo e sirva.
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