Receita de sopa diferente e prática é perfeita para uma refeição rápida. O rendimento é de 4 porções.
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Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 3 xícaras (chá) de batata descascada em cubos
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 4 salsichas fatiadas
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal, pimenta e salsa a gosto
Modo de fazer
Aqueça uma panela com a margarina e refogue a cebola por 4 minutos ou até murchar. Adicione a batata, a água, o caldo de legumes, o sal e a pimenta e cozinhe por 12 minutos. Acrescente o leite e deixe cozinhar por mais 3 minutos ou até a batata amaciar. Bata no liquidificador até homogeneizar e volte à panela. Adicione a salsicha e deixe levantar fervura. Sirva em seguida polvilhada com salsa.
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