Logo Delicioso.com.br

Receita de sopa de agrião com carne

A receita de sopa de agrião com carne rende aproximadamente 6 porções.

Leia mais

Receita de sopa de espinafre com agrião

Receita de caldo caseiro de carne com cevadinha

Receita de rocambole ao molho de iogurte e agrião

Ingredientes

• 1 peito de frango sem osso ou 250 g de alcatra ou contrafilé

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 3 dentes de alhos amassados

• 2 litros e 1/2 de água (ou caldo de frango ou de carne) quente

• Sal à gosto

• 2 xícaras (chá) de macarrãozinho para sopa

• 1 maço de agrião (somente as folhas)

Modo de fazer

Corte a carne em cubinhos e refogue em uma panela com o azeite e o alho, mexendo de vez em quando. Quando dourar, adicione a água (ou o caldo) e tempere com sal. Tampe e, quando ferver, adicione o macarrão. Cozinhe em fogo baixo até o frango estar macio e o macarrão no ponto. Pique o agrião e junte-o à sopa. Cozinhe por mais 1 minuto. Sirva em seguida, regando cada porção com um fio de azeite.

Conheça outros conteúdos CT Editora