A receita de salada exótica de beterraba rende aproximadamente 2 porções.
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Ingredientes
• 2 colheres (sobremesa)
• 1 iogurte natural de uva passa
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500 g de beterraba cozida
• Sal a gosto em cubos
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de hortelã picadas
• 2 maçãs
Modo de fazer
Misture o iogurte e o óleo, tempere com sal e pimenta e acrescente a hortelã. Lave e corte as maçãs em cubos. Junte a uva passa e a beterraba em cubos. Envolva tudo com o molho preparado e reserve na geladeira até a hora de servir.
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