Receita de salada de grão-de-bico com abacate

A receita de salada de grão-de-bico com abacate rende aproximadamente 4 porções.

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Ingredientes

• 400 g de grão-de-bico cozido

• 1 abacate sem casca e cortado em fatias meia-lua

• 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã

• Um maço regular de alface

• 1/4 xícara (chá) de suco de limão

• 1 colher de (sopa) de azeite de oliva

• 1/2 colher de (chá) de açúcar

• Sal e pimenta do reino moída na hora

Modo de fazer

Ponha o abacate e grão-de-bico em uma tigela e misture juntamente com as folhas de hortelã. Na saladeira arrume as folhas de alface e espalhe o abacate, o grão de bico e a hortelã por cima. Misture suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta do reino e regue a salada com este molho.

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