A salada caesar é uma das mais pedidas em restaurantes. Mas também é possível fazer em casa! Ensinamos a versão tradicional que fica pronta em 15 minutos e serve 10 pessoas.
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Ingredientes
- 1 alface americana lavada
- Tomate cortato (pode ser o cereja ou o comum)
- 1 peito de frango grelhado e cortado em tiras
- 1 xícara de parmesão ralado
- 2 xícaras de croutons crocantes
- 1 colher de sopa de óleo
- ½ xícara de azeite
- 1 gema
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- ½ xícara de suco de limão.
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o óleo, o azeite, a gema, os alhos picados, a maionese, a mostarda e o limão. Misture muito bem, esse será o molho da salada.
Em uma tigela grande, coloque os alfaces já lavados, despeje o molho e salpique com os croutons prontos. A salada está pronta.
Aprenda como fazer o tradicional pão crouton.
