A receita de rosbife ao forno com batata frita rende oito porções.
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Ingredientes
• 1 peça de alcatra
• 3 dentes de alho amassados
• 2 cebolas grandes raladas
• 1 tablete de manteiga
• sal a gosto
• 2 sacos de batata frita ondulada
Modo de fazer
Tempere a carne com o alho, a cebola e o sal. Em uma panela grande derreta a manteiga e ponha a carne inteira. Doure-a bem dos dois lados, no fogo baixo. Transfira para uma assadeira e despeja o molho que restou na panela. Cubra com papel alumínio e asse em fogo baixo por 30 minutos. Desembrulhe a carne e vá regando com o molho escorrido. Corte-a em tiras, sempre regando com o molho e sirva com a batata frita.
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